Jorge Brazalez vivió este miércoles 28 de junio "el partido de su vida" al proclamarse ganador de 'MasterChef 5' durante una gran final en la que el exfutbolista, de 28 años, se impuso a Edurne y a Nathan con un menú aplaudido por el jurado y por el chef Joël Robuchon que homenajeaba a sus "raíces granadinas".

Un gazpacho de chirimoyas, un cordero "Al-Andalus" y un canutillo de ricotta y almendras titulado "El beso de Jorge" constituyeron la apuesta del vencedor de la noche, que señaló  que un antiguo sueño cumplido de jugar en el Atlético de Madrid fue "superado por goleada" al ganar la quinta edición de 'MasterChef'.

La primera de todas con una final "a tres" que, desde hace unos días, estuvo rodeada de especulaciones por la emisión de unas imágenes que, supuestamente, daban pistas sobre el que sería el triunfador de esa final, en la que Nathan se quedó a las puertas con un segundo puesto y Edurne quedó en tercer lugar.

Junto a ese trío finalista competían por el ansiado título al comienzo de la noche Elena (cuarto puesto) y Miri (quinto), que intentaron hacerse hueco en una final para la que solo tenía pase directo Edurne, la concursante más veterana en la última fase del concurso, emitida antes de lo previsto -en miércoles y no en domingo-, como el resto de programas.

Antes de que llegara ese momento decisivo, estaban en el aire los dos últimos billetes para el "combate".

El primero lo consiguió Jorge al elaborar un plato "muy parecido" al propuesto por Paolo Casagrande, jefe de cocina del restaurante Lasarte Martín Berasategui, quien marcó los pasos necesarios para que los aprendices copiaran su complejo pichón a la brasa con picada de cítricos.

Solo quedaba la última chaquetilla blanca, disputada en el madrileño hotel Relais & Chateau Orfila, donde los aspirantes cocinaron un menú degustación de seis platos diseñado por Jordi Cruz.

Un desafío gastronómico muy tenso que dio de comer a ocho miembros de la Real Academia de la Gastronomía y en el que destacó Nathan, el tercer y último nombre que se unía a los de Edurne y Jorge para luchar en la temida final.

Rodeados en plató por sus familiares y compañeros, los tres aspirantes al título de mejor cocinero "amateur" vivieron con nervios el duelo definitivo, ese en el que tenían que seducir con sus creaciones el paladar del habitual jurado del programa, compuesto por Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez.

Y también el de Joël Robuchon, el cocinero más laureado del mundo, elegido en 1990 como "el chef del siglo", que tiene en su haber 28 estrellas Michelín repartidas entre sus restaurantes.

Para semejante combate entre fogones, Jorge -que se emocionó al reencontrarse con su hermano-, apostó por un menú "con mucha identidad" que recordaba a sus raíces granadinas, mientras que Nathan apostó por un plato "de vanguardia" y Edurne prefirió recurrir a su "cocina tradicional", a la que aplicó las técnicas aprendidas en los últimos meses.

Tres propuestas personales muy variadas que contentaron tanto al jurado como a Robuchon, y que complicaban la tarea de deducir con claridad el nombre del ganador hasta el momento en que se anunció.

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Desaparecía así la intriga de los espectadores al conocer el nombre del concursante triunfador, que presentó el "mejor" de los entrantes, según el chef francés, y que consiguió alabanzas del jurado por un menú que incluía un plato principal "de diez" y un postre "bien ejecutado".

Gracias a ese esfuerzo se alzó, emocionado, con el trofeo que acredita su victoria y fue galardonado con un premio en metálico de 100.000 euros, así como con la publicación de su propio libro de recetas y una formación gastronómica en la prestigiosa Basque Culinary Center.