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De la tranquila Azoz, en Ezcabarte, a la más bulliciosa Pamplona. Algunas de las vacas y terneras de la raza escocesa Galloway del ganadero Adelardo Paternáin Cadena, de 51 años, han dado el salto “del pueblo a la ciudad”. Sin dejar el monte San Cristóbal-Ezkaba, donde hace nueve años las empezó a criar y desde donde también han salido, junto a las de Sergio Cobo, de Osacáin (Olaibar), a zonas como Legarda para limpiar la vegetación que crece en zonas arbóreas y de matorral y que tanto contribuye, al secarse, a propagar incendios.miguel osés

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