Ingredientes:

2 melocotones maduros

1 chorrito de zumo de naranja

1 chorrito de brandy

75 g de harina

50 g de mantequilla fría

25 g de almendra molida

1 yogur griego

2 cucharadas de azúcar (30g)

canela

Elaboración de la receta:

Paso 1: Precalentamos el horno.

Paso 2: Pelamos y cortamos los melocotones en daditos.

Paso 3: Los dejamos macerando 15 minutos en el zumo de naranja con el chorrito de brandy.

Paso 4: En un bol mezclamos la almendra molida, la harina, el azúcar y la mantequilla hasta que se quede una masa como desmigada.

Paso 5: En un molde engrasado con mantequilla colocamos en la base los dados de melocotón y encima esparcimos las migas que tenemos en el bol. Esto es el crumble, que quiere decir en inglés: desmoronarse. (Genial)

Paso 6: Metemos en el horno el molde con el melocotón y las migas de galleta, estará ya caliente así que lo ponemos a 180 grados y esperamos a que se doren las migas. Tardará unos 20 minutos... Servimos con el yogur de base y la canela por encima.