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Familia y salud

Una familia de celíacos que disfruta sin gluten

La pamplonesa Helena Osés, de 41 años, descubrió hace tres que era celíaca. A los diez días, su hijo, de 5, recibió el mismo diagnóstico. Es autora del blog ‘Disfrutando sin gluten’, con consejos para familias

Los pamploneses Helena Osés Ursúa y David Cenzano Ojer posan con sus hijos, Pablo (10 años) y Nicolás (8) en su casa del barrio de San Juan. Helena y Nicolás fueron diagnosticados como celíacos hace tres años y Pablo es portador del gen (podría desarrollar la enfermedad más adelante). Comen alimentos sin gluten y utilizan dos tostadoras para no 'contaminarse'.

Los pamploneses Helena Osés Ursúa y David Cenzano Ojer posan con sus hijos, Pablo (10 años) y Nicolás (8) en su casa del barrio de San Juan. Helena y Nicolás fueron diagnosticados como celíacos hace tres años y Pablo es portador del gen (podría desarrollar la enfermedad más adelante). Comen alimentos sin gluten y utilizan dos tostadoras para no 'contaminarse'.

Actualizada 03/04/2017 a las 08:32
Helena Osés Ursúa ha perdido la cuenta de las veces que fue al médico en los últimos veinte años. Sufría diarreas, estreñimiento, se le hinchaba el abdomen, tenía migrañas, dolores musculares... Pero, tras hacerle análisis de sangre, siempre concluían en lo mismo: “tienes el colón irritable porque eres muy nerviosa”. “Pero yo me daba cuenta de que, aunque estuviera en la playa y relajada, me ocurría lo mismo”, recuerda ahora. “Algo me pasaba”. Pamplonesa de 41 años, rec
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