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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
La Semana de la Croqueta de Navarra ya tiene finalistas y el ganador se conoce este martes

La Semana de la Croqueta de Navarra ya tiene finalistas y el ganador se conoce este martes

13/05/2019 - 09:54

16 establecimientos optan a este galardón. 

Comer aguacate aumenta la sensación de satisfacción

12/05/2019 - 08:32

Según un estudio sobre nutrición, también ayuda a reducir el hambre.

El robot capaz de cocinar hamburguesas y que cambiará la restauración llega a Madrid

El robot capaz de cocinar hamburguesas y que cambiará la restauración llega a Madrid

11/05/2019 - 16:52

El creador de Food by Robots sostiene que la robótica permitirá crear nuevos modelos de negocio.

Este domingo finaliza la III Semana de la Croqueta de Navarra

Este domingo finaliza la III Semana de la Croqueta de Navarra

10/05/2019 - 10:02

104 establecimientos de toda Navarra se han sumado al evento

I Festival de Fermentación europeo en Pamplona

I Festival de Fermentación europeo en Pamplona

08/05/2019 - 08:23

Del 22 al 26 de mayo se celebrará en Pamplona, en la escuela de cocina Nishime, el primer Festival de Fermentación europeo.

Este viernes comienza la III Semana de la Croqueta de Navarra

Este viernes comienza la III Semana de la Croqueta de Navarra

30/04/2019 - 16:52

104 establecimientos de toda Navarra que se han sumado al evento.

Hallan la primera evidencia de que la dieta mediterránea disuade de comer en exceso

Hallan la primera evidencia de que la dieta mediterránea disuade de comer en exceso

28/04/2019 - 09:52

Se trata del primer ensayo para medir los efectos del consumo de una dieta occidental frente a la mediterránea en enfermedades relacionadas con la obesidad

Andosilla pone en valor los productos locales con su feria gastronómica

Andosilla pone en valor los productos locales con su feria gastronómica

25/04/2019 - 10:51

En esta edición, Angelita Alfaro, cocinera autodidacta con 23 libros publicados y premiada internacionalmente, será la invitada de honor y la encargada de inaugurar la jornada.

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios Academia Navarra de Gastronomía

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios Academia Navarra de Gastronomía

25/04/2019 - 00:00

 

Son sumiller de Venta Muguiro y jefe de cocina del restaurante Remigio de Tudela, respectivamente. La ceremonia de entrega tuvo lugar ayer en Tudela por primera vez en su historia

 

Hojaldre contra la depre post-vacacional

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23/04/2019 - 13:50

Tres recetas y un curso que harán la vuelta de la Semana Santa más fácil

Recetas de Semana Santa: Tradiciones y pueblo

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16/04/2019 - 13:50

Tres ideas para acompañar al bacalao, el pescado rey de esta temporada

Aula de cocina este jueves en el Mercado municipal de Ermitagaña

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09/04/2019 - 16:51

El restaurante  Baserribarri, ganador de la última semana del pincho, impartirá la clase.

El restaurante

El restaurante "silencioso" de Pekín que busca integrar a las personas sordas

07/04/2019 - 10:17

El 'Forgive Barbecue', abierto hace dos años, es un centro donde trabajan camareros con discapacidades auditivas.

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