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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Filas de cacerolas para coger turno en la pochada de Lerín

Filas de cacerolas para coger turno en la pochada de Lerín

21/08/2019 - 06:00

Se repartieron 1.600 raciones del guiso, que se cocinó con 400 kg de alubia, y se degustaron en la calle Mayor

El salir de terrazas se dispara y la comida japonesa desbanca a los arroces

El salir de terrazas se dispara y la comida japonesa desbanca a los arroces

20/08/2019 - 11:12

Estos datos se desprenden de un estudio de ElTenedor.

Adelgazar en un hotel de lujo: un mundo entre el ayuno y la alta cocina

Adelgazar en un hotel de lujo: un mundo entre el ayuno y la alta cocina

20/08/2019 - 06:00

Cada vez son más los hoteles que ofrecen, a precios de lujo, programas que combinan el ayuno parcial o incluso la alta cocina saludable para aquellos que quieren adelgazar durante sus vacaciones

La muerte de un concursante cancela un concurso de comida de tacos

La muerte de un concursante cancela un concurso de comida de tacos

16/08/2019 - 07:54

Fresno iba a acoger la cita este sábado, pero el fallecimiento por atragantamiento de una persona en un concurso previo anula el acto.

La hostelería piensa en verde, cada vez más

La hostelería piensa en verde, cada vez más

11/08/2019 - 13:39

La ONU alerta de que hay que cambiar de dieta para salvar el planeta, pero la hostelería mundial ya ha iniciado un creciente cambio que mira a la protección medioambiental 

'El Pincho de Sabicas' planteará el flamenco a través de la cocina navarra

'El Pincho de Sabicas' planteará el flamenco a través de la cocina navarra

07/08/2019 - 14:31

Se desarrollará del 20 al 25 de agosto.

Dos queserías de Navarra, premiadas en Londres

Dos queserías de Navarra, premiadas en Londres

07/08/2019 - 13:42

Una de Álava y dos de Guipúzcoa también han sido galardonadas.

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