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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Iñaki Andradas, chef del Baserriberri, premio al Pintxo que mejor marida con cerveza

Iñaki Andradas, chef del Baserriberri, premio al Pintxo que mejor marida con cerveza

04/11/2019 - 13:31

En palabras de su autor, ‘Resankwich’, se trata de “una versión del clásico sándwich de un día de resaca con ingredientes como rabo de toro al kalimotxo, con un pesto marino y una besamel de mejillón”

Los Premios Nacionales de Gastronomía homenajearán a Arzak este lunes

Los Premios Nacionales de Gastronomía homenajearán a Arzak este lunes

03/11/2019 - 11:51

El cocinero vasco será reconocido por su trayectoria en su restaurante centenario, su contribución a desarrollar la Nueva Cocina Vasca y a impulsar la vanguardia de la española

El chef medieval se proclamó en Estella

El chef medieval se proclamó en Estella

20/10/2019 - 06:00

Nueve cocineros defendieron el sábado sus creaciones en el concurso de pinchos y tapas convocado por la Red de Ciudades y Villas Medievales. El estellés Jorge Ruiz, que defendía el título en casa, pasó el testigo y Hondarribia ganó el certamen.

Cena a cuatro manos en el Hotel Alma

Cena a cuatro manos en el Hotel Alma

19/10/2019 - 06:00

El Hotel Alma de Pamplona celebró ayer un ‘Diálogo y cena a cuatro manos’ con el chef toledano Adolfo Muñoz

E.Leclerc Pamplona ofrece al público un Showcooking con cordero de Navarra

E.Leclerc Pamplona ofrece al público un Showcooking con cordero de Navarra

18/10/2019 - 15:25

Será este sábado, 19 de octubre, a las 12:00 horas.

Los sabores medievales del Florida

Los sabores medievales del Florida

18/10/2019 - 06:00

La ruta gastronómica de la Red de Ciudades y Villas Medievales que tiene este fin de semana Estella como anfitriona entra en la cuenta atrás con días especialmente intensos para Jorge Ruiz, que defiende en casa el título al mejor chef logrado en 2018

La Barra del Goloso gana la XVIII Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra

La Barra del Goloso gana la XVIII Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra

16/10/2019 - 20:00

El segundo premio ha sido para La Juana Gastrobar, también de Pamplona

El jueves se inaugura la IV Semana del Producto Local

El jueves se inaugura la IV Semana del Producto Local

08/10/2019 - 15:17

La cita incluye actividades gastronómicas como catas, talleres y degustaciones, visitas guiadas a las huertas de Aranzadi y la Magdalena y excursiones

El secreto de la mejor tortilla de Etxarri Aranatz

El secreto de la mejor tortilla de Etxarri Aranatz

07/10/2019 - 06:00

Etxarri-Aranatz vivió su domingo de ferias con el ya tradicional concurso de tortillas y quesos

Cintruénigo promociona la gastronomía navarra

Cintruénigo promociona la gastronomía navarra

07/10/2019 - 06:00

Premió a Antonio Catalán, quien pidió iniciativas para la Ribera porque “nos estamos quedando atrás”

El Pimiento del Piquillo de Lodosa abre una campaña de 1,5 toneladas

El Pimiento del Piquillo de Lodosa abre una campaña de 1,5 toneladas

06/10/2019 - 06:00

El cocinero y periodista David de Jorge recibió el Piquillo de Plata convirtiéndose en nuevo embajador del oro rojo.

Tudela muestra su gastronomía en la gala de Saborea España

Tudela muestra su gastronomía en la gala de Saborea España

05/10/2019 - 06:00

Ofertó dos rutas turística y una degustación de pinchos en este acto al que asistió la ministra María Reyes.

Vinos y quesos con D.O. en Denomina

Vinos y quesos con D.O. en Denomina

04/10/2019 - 15:15

Del 2 al 19 de octubre el Hipermercado E.Leclerc y el Centro Comercial del Morea de Cordovilla celebran una promoción en la que participan más de 20 bodegas de la D.O. Navarra y los quesos Reyno Gourmet de D.O.P Roncal y D.O.P Idiazábal

38 establecimientos, en la VIII Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra

38 establecimientos, en la VIII Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra

02/10/2019 - 14:31

Se celebrará del 4 al 13 de octubre en Pamplona, Sarriguren, Cordovilla, Mutilva, Noáin, Parque Natural de Urbasa y Tudela.

Pochas que alimentan Sangüesa

Pochas que alimentan Sangüesa

01/10/2019 - 06:00

La ciudad se llenó de actividad durante todo el fin de semana. Las VIII Jornadas de Elogio a la pocha de Sangüesa, que este año recalaron a finales de septiembre, fueron foco de encuentro de vecinos y visitantes en homenaje al producto local

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