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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Leandro Gil: “Hacemos lo que nos gusta, lo que nos late y en lo que creemos”

Leandro Gil: “Hacemos lo que nos gusta, lo que nos late y en lo que creemos”

22/11/2019 - 06:00

El jueves Pamplona amaneció con una estrella Michelin más. ‘La Biblioteca’, el restaurante situado en el Hotel Alma, en Beloso y dirigido por el chef tudelano Leandro Gil recibió esta “nueva motivación” en una gala celebrada en Sevilla

Bar Ona, ganador de la XVIII Semana del Pintxo de la Txantrea

Bar Ona, ganador de la XVIII Semana del Pintxo de la Txantrea

21/11/2019 - 13:44

Harpea y El Ogi obtuvieron el segundo y tercer premio respectivamente.

Una nueva estrella Michelin en Navarra

Una nueva estrella Michelin en Navarra

20/11/2019 - 22:07

El restaurante La Biblioteca, del hotel Alma Pamplona, ha conseguido su primera estrella Michelin.

20 bares de Pamplona, en la final territorial del Campeonato de Pan de Masa Lenta MUM

20 bares de Pamplona, en la final territorial del Campeonato de Pan de Masa Lenta MUM

19/11/2019 - 14:16

Navarra acoge por primera vez la final territorial del Campeonato de Pintxos Pan de Masa Lenta MUM, que reclama el pan de calidad en la gastronomía.

La planificación y el equilibrio como base de una alimentación saludable

La planificación y el equilibrio como base de una alimentación saludable

18/11/2019 - 19:46

200 escolares navarros asistieron a la conferencia de la doctora Irene Cantero en la que explicó cómo evitar algunas enfermedades con una alimentación adecuada

Exótica y afrodisíaca, la cocina brasileña conquista Lisboa con Fartura

Exótica y afrodisíaca, la cocina brasileña conquista Lisboa con Fartura

16/11/2019 - 16:41

Es la tercera edición consecutiva que se celebra en Lisboa.

El cocinero navarro David Yárnoz replica su Restaurante El Molino de Urdaniz en Taipéi

El cocinero navarro David Yárnoz replica su Restaurante El Molino de Urdaniz en Taipéi

15/11/2019 - 18:40

Situado en el hotel de lujo Musa, abrió este viernes sus puertas en la capital taiwanesa.

Restaurantes navarros participan en el I Campeonato de Pintxos Tradicionales

Restaurantes navarros participan en el I Campeonato de Pintxos Tradicionales

13/11/2019 - 14:20

Incluye una fase de degustación en los bares del 15 al 24 de noviembre.

Comienza la XVIII Semana del Pintxo de la Txantrea

Comienza la XVIII Semana del Pintxo de la Txantrea

08/11/2019 - 16:49

Del 9 al 17 de noviembre, diez establecimientos del barrio pamplonés de la Txantrea concursarán en el ya arraigado evento gastronómico.

Urroz-Villa reedita en ferias su concurso de queso que reúne a 8 productores

Urroz-Villa reedita en ferias su concurso de queso que reúne a 8 productores

07/11/2019 - 06:00

Fue la principal novedad de 2018 que, ante la “estupenda aceptación”, se rescata este año.

Una nueva app de comida a domicilio desembarca en Pamplona

Una nueva app de comida a domicilio desembarca en Pamplona

06/11/2019 - 13:28

Uber Eats cuenta en la capital navarra con establecimientos locales de referencia como La Mudita, Sushi Bar San Howu, y Pizza Buona

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