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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Andosilla pone en valor los productos locales con su feria gastronómica

Andosilla pone en valor los productos locales con su feria gastronómica

25/04/2019 - 10:51

En esta edición, Angelita Alfaro, cocinera autodidacta con 23 libros publicados y premiada internacionalmente, será la invitada de honor y la encargada de inaugurar la jornada.

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios Academia Navarra de Gastronomía

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios Academia Navarra de Gastronomía

25/04/2019 - 00:00

 

Son sumiller de Venta Muguiro y jefe de cocina del restaurante Remigio de Tudela, respectivamente. La ceremonia de entrega tuvo lugar ayer en Tudela por primera vez en su historia

 

Hojaldre contra la depre post-vacacional

Hojaldre contra la depre post-vacacional

23/04/2019 - 13:50

Tres recetas y un curso que harán la vuelta de la Semana Santa más fácil

Recetas de Semana Santa: Tradiciones y pueblo

Recetas de Semana Santa: Tradiciones y pueblo

16/04/2019 - 13:50

Tres ideas para acompañar al bacalao, el pescado rey de esta temporada

Aula de cocina este jueves en el Mercado municipal de Ermitagaña

Aula de cocina este jueves en el Mercado municipal de Ermitagaña

09/04/2019 - 16:51

El restaurante  Baserribarri, ganador de la última semana del pincho, impartirá la clase.

El restaurante

El restaurante "silencioso" de Pekín que busca integrar a las personas sordas

07/04/2019 - 10:17

El 'Forgive Barbecue', abierto hace dos años, es un centro donde trabajan camareros con discapacidades auditivas.

¿Es cierto el mito del 'subidón' por consumo de azúcar?

¿Es cierto el mito del 'subidón' por consumo de azúcar?

07/04/2019 - 09:48

Un estudio demuestra que su consumo no mejora el estado de ánimo, tal y como la gente piensa.

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios 2018 de la Academia Navarra de Gastronomía

Ina Sorabilla y Luis Salcedo, Premios 2018 de la Academia Navarra de Gastronomía

05/04/2019 - 19:13

Este reconocimiento está reservado para aquellas personas, asociaciones o instituciones que desempeñen un papel en favor de la gastronomía de Navarra en cualquiera de sus expresiones.

El Baserriberri vuelve a ganar la Semana del Pincho de Navarra

El Baserriberri vuelve a ganar la Semana del Pincho de Navarra

03/04/2019 - 12:55

El segundo puesto ha sido para el Iruñazarra y el tercero, para el Nuevo Hostaf de Tafalla.

'Robin Food' visita Pamplona

'Robin Food' visita Pamplona

03/04/2019 - 08:45

El mediático chef estuvo presente en el primer Salón Horeca de la capital navarra.

Ya se conocen los nueve finalistas de la Semana del Pincho de Navarra

Ya se conocen los nueve finalistas de la Semana del Pincho de Navarra

02/04/2019 - 20:11

La gran final se celebrará este miércoles, 3 de abril, de 10.00 horas a 13.00 horas.

La salsa de azafrán de la abuela Julia

La salsa de azafrán de la abuela Julia

02/04/2019 - 13:50

Antidepresivo, antioxidante, antimil cosas y encima delicioso, el azafrán.

La Semana del Pincho de Navarra ya tiene semifinalistas

La Semana del Pincho de Navarra ya tiene semifinalistas

01/04/2019 - 10:07

El martes se conocerá quienes pasan a la final, que tendrá lugar este miércoles.

Los lectores premian al bar La vieja Iruña en la Semana del Pincho de Navarra

Los lectores premian al bar La vieja Iruña en la Semana del Pincho de Navarra

31/03/2019 - 19:04

El pincho ha obtenido más de 500 votos a través de la web de Diario de Navarra.

Vota tu favorito de la Semana del Pincho de Navarra 2019

Vota tu favorito de la Semana del Pincho de Navarra 2019

29/03/2019 - 12:31

Vota y escoge tu opción favorita para ganar la XXI Semana del Pincho de Navarra.

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