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   En profundidad Gastronomía Concurso de recetas con historia

Concurso de recetas con historia

Concurso organizado por Diario de Navarra para premiar las recetas que tienen una historia detrás, bien sea porque se han transmitido de generación a generación o porque simplemente tienen una anécdota o historia curiosa o porque aprovechan o recuperan un ingrediente típico de alguna zona de Navarra. 
Premios a las mejores recetas con historia

Premios a las mejores recetas con historia

21/12/2018 - 06:00

Las ganadoras de esta primera edición han sido Isabel Usoz Iriarte, Fabiola Garrido Arana y Marta Pedrosa Olite

Recetas con historia ya tiene sus ganadoras

Recetas con historia ya tiene sus ganadoras

16/12/2018 - 06:00

Unas alcachofas confitadas ya premiadas, unos canutillos de crema con historia entrañable detrás y un nidito de ajoarriero actualizado son los tres platos ganadores del concurso de ‘Recetas con historia’ de Diario de Navarra. Pero no han sido las únicas

Más de 40 años haciendo las recetas de la abuela

Más de 40 años haciendo las recetas de la abuela

09/12/2018 - 06:00

Con 15 años comenzó a trabajar en una casa en la que aprendió a cocinar, entre muchas otras cosas, este conejo que no ha dejado de hacer desde entonces. “Es un éxito asegurado”, afirma María José García Campoy. La suya es la última receta con historia.

El domingo 16 de diciembre se conocerá a los ganadores de 'Recetas con historia'

El domingo 16 de diciembre se conocerá a los ganadores de 'Recetas con historia'

08/12/2018 - 06:00

El 20 será el acto de entrega de los premios en la sede de Diario de Navarra en Cordovilla.

Un plato popular entre cien

Un plato popular entre cien

07/12/2018 - 06:00
Aoiz, el pueblo que sabe a costrada

Aoiz, el pueblo que sabe a costrada

02/12/2018 - 06:00

Manteca, azúcar, harina, yema y crema pastelera son los ingredientes del postre estrella de Aoiz, la villa que cuenta incluso con una Cofradía de la Costrada. Alberto Iglesias Goñi, su secretario, nos explica hoy la historia que hay detrás de esta receta.

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