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PODCAST | Con voz propia: El Caracol 'slow food' de Lizaso

En este podcast, la periodista Belén Galindo indaga sobre el movimiento slow food en Navarra y conversa con Óscar Labat sobre su proyecto

'Con voz propia', nuevo podcast sobre crecimiento y bienestar, cada viernes en Diario de Navarra
'Con voz propia', nuevo podcast sobre crecimiento y bienestar.
Actualizada 02/03/2019 a las 08:09
Corría el año 2013 cuando el médico navarro Óscar Labat Artajo decidió poner en marcha la primera granja-escuela slow food de Navarra en Lizaso. Se trataba de “reivindicar el mundo rural y la comida buena, limpia y justa”. En esta misma línea, el año pasado ampliaron la granja con el edificio El Caracol y ahora abre sus puertas la quesería. En este podcast, la periodista Belén Galindo indaga sobre el movimiento slow food en Navarra y conversa con Óscar Labat sobre su proyecto.  

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