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Elgorriaga

“¡Larga vida al hongo en Elgorriaga!”

Más de 40 kilos de hongos y setas pudieron degustar los asistentes al XXIV Capítulo de la Cofradía del Hongo

Día de la cofradía del hongo en Elgorriaga
Día de la cofradía del hongo en Elgorriaga
La cofradía celebra su 24º capítulo
José Antonio Goñi
Se han nombrado nuevos cofrades
Los cinco cofrades de honor realizaron el juramento en la Iglesia de San Pedro.
Cofradía del hongo en Elgorriaga 11 Fotos
Cofradía del hongo en Elgorriaga
Se han nombrado nuevos cofrades
José Antonio Goñi
  • Ana Chueca
Actualizada 09/10/2017 a las 06:00
Con aceite, con huevo revuelto o solo con clara, yema aparte, con o sin cebolla, con un diente de ajo entero o con ajo picado, crudo, a la plancha, asado o frito, el acompañamiento y el cocinado era lo de menos. Lo importante y la clave para ganar en el concurso de cazuelas de Hongos celebrado ayer en Elgorriaga por el XXIV Capítulo de la Cofradía de Hongos y Setas, era potenciar el sabor del hongo, realzar la materia prima y no tapar el sabor tan característico de este fruto de los meses de llu
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