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CERTAMEN GASTRONÓMICO

Estella muestra en Soria su mejor gastronomía

  • Los cocineros Jorge Ruiz Luzuriaga y Manuel Palma, del bar Florida de Estella, representarán a la ciudad del Ega en Almazán

  • dn. San Adrián
Actualizada 22/09/2014 a las 06:00
Los cocineros Jorge Ruiz Luzuriaga y Manuel Palma, del bar Florida de Estella, representarán a la ciudad del Ega en el VII Certamen de Pinchos y Tapas Medievales de Almazán (Soria).

En el encuentro gastronómico, que organiza la Red de Ciudades y Villas Medievales y se celebrará entre los días 26 y 28 de septiembre, doce chefs elevarán al máximo exponente la cocina de su tierra.

Con el pincho bautizado con el nombre Galletas de manitas rellenas de morcilla y hongos glaseadas en su jugo, los cocineros de Estella Ruiz y Palma elaborarán un pincho que evoca el medievo con una elaboración que representa lo mejor de la huerta navarra.


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