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La meteorología retrasa la campaña del espárrago, que sube su demanda en el mercado

El Consejo Regulador y los agricultores esperan un mes de junio poco caluroso para recuperar la producción

La meteorología retrasa la campaña del espárrago que sube su demanda en el mercado
Rasira Afif, de Conservas Osés, preparando espárragos para la venta.
Actualizada 09/05/2016 a las 17:23
La campaña del espárrago ha comenzado tardía pero con una buena calidad y una demanda al alza en el mercado. La mala meteorología de abril ha retrasado la recogida del producto que ya llega en fresco a los hogares y a los almacenes de las industrias que, desde hace tiempo, se habían quedado sin estocaje. Por 4,5 euros se vendió el kilo en fresco ayer en Dicastillo, en Tierra Estella, durante la vigésima edición de la feria del espárrago, una de las citas gastronómicas más arraigadas en la merind

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