Activar Notificaciones

×

Su navegador tiene las notificaciones bloqueadas. Para obtener mas informacion sobre como desbloquear las notificaciones pulse sobre el enlace de mas abajo.

Como desbloquear las notificaciones.

GASTRONOMÍA

El bar Baigorri gana la XV Semana del Pintxo de la Chantrea

El bar Nilo ha logrado el segundo galardón del certamen gastronómico, con su pincho 'Capuchino'; y el bar Javier, con su pintxo 'Indeciso', ha conseguido el tercer puesto

Imagen del pintxo 'Erasmus' del bar Baigorri.
Imagen del pintxo 'Erasmus' del bar Baigorri.
FACEBOOK
  • EUROPA PRESS. PAMPLONA
Actualizada 17/11/2016 a las 16:51

El bar Baigorri ha ganado el primer premio de la XV Semana del Pintxo de la Chantrea por su creación 'Erasmus', una base de plátano caramelizado con pechugas de pollo picadas, crema de champiñones y unas tiras de langostinos a la plancha, con módena de naranja y manzana.


El bar Nilo ha logrado el segundo galardón del certamen gastronómico, con su pincho 'Capuchino', un milhojas de patata confitada con manzana reineta y foie, bañado con una reducción de Pedro Ximénez y pasas y coronado con un adorno de azúcar caramelizada.


El tercer premio fue para bar Javier y su pincho 'Indeciso'. Una trufa de morcilla con patatas en compota de verdejo y alioli de piquillo.


El premio especial del público ha recaído en esta ocasión en el bar Avenida y su pincho 'Kutxithai', un chipirón relleno de bacon y queso sobre una salsa de calabaza y mango y un nido de espaguetis negros.


El jurado de esta edición ha estado compuesto por Ildefonso Manuel Sánchez Ruedas, Víctor Amadoz y Ana Irati Garrote, alumnos de la Escuela de Hostelería de Burlada, además de Iñaki Mendioroz e Irene Garbalena, del equipo de futbol femenino de Chantrea.


Entre todos los que han participado en la elección del premio popular, se sortearon entradas para distintos eventos deportivos (futbol, futbol sala, balonmano, pelota mano), un vermut para disfrutar en los 15 bares participantes, cinco estuches de vinos D. O. Navarra y un escudo de la Chantrea.


La XV Semana del Pintxo de la Chantrea comenzó el 5 de noviembre y se prolongó hasta el pasado domingo 13 y ha contado con la colaboración del Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Cooperativa de Hostelería, Caja Rural de Navarra, Diario de Noticias, el Consejo Regulador D.O. Navarra, Asegarce, Kirol Bet, UDC Txantrea KKE, Irurtzun Xota F. S. y Anaitasuna.

Etiquetas

Comentarios
Te recomendamos que antes de comentar, leas las normas de participación de Diario de Navarra

volver arriba
Continuar

Hemos detectado que tienes en Diario de Navarra.

Con el fin de fomentar un periodismo de calidad e independiente, por favor o suscríbete para disfrutar SIN PUBLICIDAD de la mejor información, además de todas las ventajas exclusivas por ser suscriptor.

SUSCRÍBETE