Las bodegas pagarán 143.000 € en una tasa para fomentar que se beba más vino

Cada navarro bebe al cabo del año una media de 16,4 litros de vino, una cantidad que se corresponde con 22 botellas o, si lo prefiere, con 132 copas de vino. La cifra es realmente preocupante. La estrepitosa caída del consumo de vino no se registra solo en la Comunidad foral, sino en toda España, donde la ingesta per cápita en 2015 se situó en 17,25 litros, algo por encima a la media foral. Lejos, muy lejos quedan los 60 litros que cada español bebía en la década de los 80, cuando el vino nunca faltaba a diario en una mesa. O, incluso, los 25 litros de media que se registraban antes de la crisis, allá por 2006, se antojan hoy una cifra deseada. El rumbo a la deriva que lleva el consumo de vino ha encendido las alarmas hasta el punto que, a partir del próximo mes de agosto, las bodegas y cooperativas de todo el país deberán pagar una tasa, cuya recaudación se destinará a reconquistar el mercado interior. A conseguir nuevos consumidores de vino, especialmente entre las nuevas generaciones de españoles. Y es que España entraña una paradoja difícil de explicar: es el tercer país mundial productor de vino, pero en cuanto a consumo per cápita ocupa el puesto 33 en el ranking internacional, por detrás de países como Italia (37 litros), Grecia (28), incluso por debajo de países no productores, como Reino Unido (21 litros). RECONQUISTAR EL MERCADO La nueva tasa o impuesto ha sido diseñada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). Se trata de una entidad, creada hace dos años, para aunar a los diferentes agentes del sector (cooperativas y organizaciones profesionales por parte de la rama de producción y la Federación Española del Vino por la rama de la transformación). La medida -canalizada con el término extensión de norma - fue aprobada hace diez días por el Ministerio de Agricultura y está pendiente su próxima publicación en una orden ministerial en el BOE. La tasa implicará que todas las bodegas deberán sufragar una cuota de 0,23 euros por hectolitro de vino vendido envasado y de 0,065 euros por hectolitro en el caso de los graneles. El pago comenzará a partir de agosto y se prolongará durante tres años, hasta el 31 de julio de 2019. La nueva tasa fue, sin duda, uno de los temas centrales de la jornada que bajo el título 'Herramientas para el desarrollo del sector vitivinícola', se celebró ayer en la sede de la CEN en Pamplona y que reunió a expertos de primera línea a nivel nacional. Entre ellos, el presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ángel Villafranca. La entidad prevé recaudar 5,7 millones de euros, que destinará a la promoción interna del vino. De ellos, unos 105.000 aportarán las 96 bodegas y cooperativas de la Denominación Navarra y otros 38.000 las catorce bodegas ubicadas en los ochos municipios navarros integrados en la Denominación Rioja. AUTOGESTIÓN Y CAMBIAR “Lo importante no es tanto el volumen de la tasa, sino empezar a organizar un sistema en el sector del vino que sea diferente. Me explico. Por un lado, hay sectores en el vino que no están satisfechos. Y por otro, han desaparecido todos los elementos de intervención del mercado del vino que antes ejercía la Unión Europea. Ante esos dos elementos, como sector, tenemos que autogestionarnos. Hay que ser corresponsables tanto para tomar las decisiones como para contribuir a los gastos necesarios”, apuntó Villafranca, quien recordó que en España sólo se consume entre un 20 y un 25% del vino que se elabora “contando que hay más de 60 millones de turistas” “¿Cómo lo van a encajar las bodegas? Yo haría la pregunta al revés. ¿A alguien le gusta pagar un impuesto? No, pero hay que mantener carreteras, hospitales, escuelas. ¡Vamos a ver! Lo importante en este momento no es el porcentaje de tasa, sino que todo el sector sea consciente de que tenemos que hacer algo diferente para recuperar el consumo, para recuperar la importancia del sector del vino. Y lo importante, por encima de todo, es que empecemos a construir un modelo de vino-país, de vino- España, de vino que atraiga nuevos consumidores y, en definitiva, que cambie el rumbo”. CAMPAÑA, YA PARA DICIEMBRE Villafranca subrayó que la tasa sólo se cobrará por vino comercializado. “Una bodega que haga un crianza abonará la tasa cuando lo saque al mercado”, detalló. En cuento a los plazos, la Interprofesional selecciona en estos momentos un gerente y está pendiente de implantar un sistema informático, una aplicación para hacer una base de datos. “En el mejor de los casos, no esperamos empezar con la recaudación hasta octubre”, indicó. A partir de ese momento, se podrán iniciar las acciones de un plan estratégico “que aún está por elaborar”. “Como pronto, la campaña se podría empezar a ver a finales de año”. ¿Cuál es la reacción del sector? El presidente de la Denominación Navarra, David Palacios, indicó que “desde los consejos reguladores vitivinícolas seguimos reivindicando el tener voz y voto en el seno de la Interprofesional”. Por eso, añadió que “no cuenta con información de primera mano”, pero que espera que la tasa haya sido consensuada y sirva para recuperar el consumo. El presidente de la Asociación de Bodegas de Navarra, Paco San Martín. “Pagar sin saber resultados nunca agrada a nadie. Habrá que vigilar a dónde va la aportación. Está bien orientada. Es una cantidad que se puede asumir sin que el consumo se resienta. Mejorar el consumo de vino es bueno, porque la caída ha sido terrible”. Miguel Bujanda, vocal de las bodegas cooperativas de UCAN, se mostró “neutro” y dijo que ninguna bodega está para gastos extras. “Aún no hemos tenido una reunión. Todo lo que sean tasas no son bienvenidas y habrá que analizarla, pero nadie cuestiona que su finalidad es buena”. Santiago Labari, de Piedemonte , dijo que “personalmente” ve bien la tasa, “aunque al final es un coste más y estamos gravados por todos los lados”. “No sé si habrá bodegas que se opongan porque aún no hay mucha conciencia del tema, pero yo no me opondría”, agregó. ¿Qué se ha hecho mal para perder tanto consumo? Nada, según el secretario general de la Federación Española del Vino (FEV), Pau Roca. “Somos un sector atomizado frente a las cuatro multinacionales de bebidas como la cerveza, que se unen para ganar espacios en el imaginario y en las ocasiones de consumo que eran propios del vino, como por ejemplo el de la dieta mediterránea, se hacen catas... Es ya una invasión en nuestro campo y hay que reaccionar. El sector del vino no ha sido dinámico en la promoción. Ahora es el momento de cambiar”, indicó. Para Roca “es posible que en seis meses haya ya alguna estrategia”, que según dijo “hay que definir muy bien” e “investigar previamente”. A juicio del directivo, “con seis u ocho millones” se podrán realizar “cosas interesantes”. ¿Es posible recuperar el consumo? Roca se muestra optimista, pero pone freno a la euforia. “Que nadie piense que los resultados van a ser inmediatos. No veremos resultados hasta dentro de cuatro o cinco años. Hay que ser realistas. Hay que cavar mucha piedra, invertir mucho durante bastante tiempo, trabajar mucho y veremos resultados. Quizá en un año veamos algo. Ya estamos viendo algo de mejoría en el canal de restauración (Horeca), pero hay que tener perspectiva a medio y largo plazo”. Para Roca, el mensaje a los bodegueros es el siguiente: “Que la tasa va a servir para que él gane más dinero”. MUJERES, JÓVENES Y NAVARRA Las mujeres y los jóvenes serán factores “clave” para la recuperación del mercado interno español del sector vitivinícola, según destacó el director general del observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey. “El descenso del consumo interno ha ocurrido en todos los países productores, como Francia, España y Portugal. Seguramente, centrarnos en el consumidor clásico, el de siempre, el tradicional, que por razones de edad, ha ido desapareciendo ha sido el principal problema”, dijo este rastreador de mercados. “También ha faltado innovación para atraer nuevos consumidores y generar una imagen menos tradicional y vinos con sabores más frescos como blancos y rosados”. ¿Y cómo ve a los vinos navarros? “Están trabajando pero pueden mejorar en garnachas y vinos frescos”.

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La nueva tasa, por litro vendido, se aplicará desde agosto durante tres años

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