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ALIMENTACIÓN

Llega el 'superalimento' de moda

Que actrices como Gwyneth Paltrow canten sus bondades para la salud ha puesto de moda el kale, una col rizada considerada un ‘superalimento’ que en Navarra ya se ha comenzado a cultivar

Llega el 'superalimento' de moda

Kale en medio de otros tipos de col en la finca de INTIA en Cadreita.

DN
30/04/2016 a las 06:00
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Son raros, difíciles de encontrar en el supermercado y ligados al concepto de dieta sana, no solo porque aportan nutrientes sino porque, además, ayudan a prevenir enfermedades. Son los llamados ‘superalimentos’ como el kale, una col rizada que causa furor en Estados Unidos y que en Navarra ya se ha comenzado a cultivar por la creciente demanda del mercado inglés. Y es que, en un mundo globalizado, las modas traspasan fronteras. Sobre todo, si son americanas y cuentan entre sus abanderados
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