La compra al peso gana valor en Pamplona por precio y ecología

La suma de varios factores, algunos ligados a la crisis y otros no tanto, han revitalizado una forma de comercio que estaba adormecida: la venta a granel. En los últimos años, comprar productos sin envasar se había restringido a fruta, carne, pescado y otros contabilizados alimentos. Los consumidores se habían acostumbrado a llevarse empaquetado todo lo adquirido en el supermercado.

Pero la concienciación de un consumo más responsable, además de la precariedad de los bolsillos, parece que animan la proliferación de comercios que apuestan por un sistema muy tradicional.

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