Salud multará a Mediterránea de Catering por defectos de higiene y calidad en los alimentos

Salud va a multar con 50.000 euros a la empresa adjudicataria de las cocinas del Complejo Hospitalario de Navarra, Mediterránea de Catering. La sanción es consecuencia del expediente que abrió Salud Pública tras realizar numerosas inspecciones, entre el 21 de enero y el 17 de abril, y detectar "prácticas incorrectas de higiene" y otras relativas a incumplimientos en puntos críticos de control, por ejemplo la temperatura de los alimentos después de calentarlos para su consumo.

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