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EL TRUCO

Para que el aceite no salte en la sartén

Actualizada 06/10/2011 a las 01:00

Cuando al aceite que tenemos en la sartén le ha caído algo de agua y lo calentamos salpica convirtiendo la cocina en una campo de batalla del que dan ganas de salir corriendo si no queremos quemarnos. Para que el aceite deje de saltar hay dos trucos: Añadirle algo de sal o dejar flotar media cáscara de huevo, muy limpia, mientras se fríe lo que tengamos en la sartén. Si nos ocurre esto con una fondue de carne, podemos incorporar una ramita de perejil en el recipiente de la durante toda la comida. Si tienes cualquier otro truco de cocina cuélgalo en la web o mándalo a info@redcomiendo.com



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