Diario de Navarra | Facebook Se abrirá en otra página Diario de Navarra | Twitter Se abrirá en otra página Hemeroteca Edición impresa Boletines
Mi Club DN ¿Qué es? Suscríbete

La Hemeroteca
CONGRESO MENTES BRILLANTES

Adriá: "Con la Bullipedia seguiremos en la vanguardia mundial de la cocina"

Ferran Adriá, este martes, en el Congreso

Ferran Adriá, este martes, en el Congreso

DN.ES
0
Actualizada 06/11/2012 a las 12:55
  • EUROPA PRESS. MADRID
El cocinero catalán Ferran Adriá ha asegurado que su proyecto digital de biblioteca sobre alimentos y creación de ideas 'Bullipedia' servirá para que España "siga a la vanguardia mundial de la cocina".

"Va a servir para que España siga manteniendo la vanguardia mundial en cocina", sentenció durante su intervención en el III Congreso de Mentes Brillantes, hablando de 'Bullipedia', que presentó de manera mundial ayer en Londres y este martes en Madrid. 

Adriá dijo que el objetivo de 'Bullipedia' es el de favorecer la búsqueda de ideas de los profesionales del sector. No preocupados por la cantidad de usuarios sino por la "calidad" de ellos. Que se conecten y lo usen, explicó, "1.000 de todo el mundo" que importan en el sector es su aspiración. 

Además, destacó que Bullipedia es una herramienta para aquellos que tienen restaurantes por todo el mundo y que innovan cómo y cuándo pueden. "Esta profesión es de 15, 17 horas diarias. Lo que quiero es que por la noche la gente de meta y le ayude", aseveró. 

Para concluir, resaltó el sentido de este proyecto ya que en Internet "el conocimiento no está ordenado" y cuando este conocimiento está desordenado "no somos productivos". "Eso es más claro que el agua", sentenció. 
Selección DN+



Comenta el contenido
Tu opinión nos interesa Tu opinión nos interesa

Rellena el siguiente formulario para comentar este contenido.






(*) Campo obligatorio

Te recomendamos que antes de comentar, leas las normas de participación de Diario de Navarra

Lo más...
volver arriba

© DIARIO DE NAVARRA. Queda prohibida toda reproducción sin permiso escrito de la empresa a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual

Contenido exclusivo para suscriptores DN+
Navega sin publicidad por www.diariodenavarra.es
Suscríbete a DN+
Solo 0,27€ al día (Suscripción Anual)
Ya soy DN+
Continuar

Estimado lector,

Tu navegador tiene y eso afecta al correcto funcionamiento de la página web.

Por favor, para diariodenavarra.es

Si quieres navegar sin publicidad y disfrutar de toda nuestra oferta informativa y contenidos exclusivos, tenemos lo que necesitas:

SUSCRÍBETE a DN+

Gracias por tu atención.
El equipo de Diario de Navarra