Angelita Alfaro recibirá el Premio Navarra de Gastronomía el 4 de octubre

Angelita Alfaro. ARCHIVO/M.G.

La popular cocinera riojana Angelita Alfaro recibirá el Premio Navarra de Gastronomía durante la VIII Fiesta de la Gastronomía Navarra que celebrará Cintruénigo el próximo día 4 de octubre. Alfaro, nacida en Cervera del Río Alhama, ha publicado varias libros sobre cocina.La jornada, que tiene un presupuesto de 7.000 euros, está organizada por el ayuntamiento, y a ella se sumarán, una vez más, establecimientos de restauración, bares, bodegas y otras entidades del municipio.

Y es que no hay que olvidar que la colaboración de los voluntarios es indispensable para sacar adelante la jornada.

Por lo que se refiere al Premio Navarra que se entregará a Angelita Alfaro, cabe mencionar que, por primera vez, el homenaje se llevará a cabo en el salón de actos de la residencia de ancianos.

En cuanto a la pregonera de esta edición, será Pilar García Granero, presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra.

Oferta variada

Actos especialmente significativos de la jornada serán las visitas guiadas a bodegas y las numerosas degustaciones populares que se ofertarán a los asistentes de forma gratuita. Entre ellas, figura la ya tradicional de ternera asada, así como las de otros productos como chistorra, jamón, vino, queso o pochas, entre otros.

Además, numerosos bares de la localidad se adherirán a la ruta del pincho -Decimal, Eventual, El Andén, Pénjamo, Camelot y Pas-Pas-, y la totalidad de los restaurantes cirboneros ofrecerán menús de degustación, ya que Hotel Alhama, Asador Roma, Sidrería Mofar, La Ribera y Maher se han sumado a la jornada. Este último ha preparado una actividad paralela denominada "El taller de los sentidos", que incluye corte de jamón ibérico con la presencia de Florencio Sanchidrián o una exposición de arte actual, entre otros eventos.

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