Ayer el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) acogió la jornada de clausura de un curso de formación de obligado cumplimiento para las empresas de alimentos adificados o de baja acidez (conservas vegetales y de pescado, aceites, aceituna de mesa o comidas preparadas) que quieren exportar a Estados Unidos.
Al programa de formación que se ha desarrollado durante cuatro días han asistido 40 técnicos de empresas agroalimentarias de Andalucía, Cataluña, Galicia, País Vasco, Cantabria, Navarra, La Rioja, Comunidad Valenciana, Castilla La Mancha y Francia. El curso ha cumplimentado un temario teórico y práctico relacionado con la normativa exigida a estas empresas tanto en tratamientos térmicos, como en procesamiento de alimentos, además de proporcionarles información actualizada sobre, entre otras cuestiones, los procedimientos de registro del producto. El CNTA, además de organizar, ha impartido el curso junto a la Universidad de Clemson (EEUU) con la supervisión de la agencia americana que vela por la seguridad alimentaria
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Los técnicos de las empresas agroalimentarias posan con el diploma acreditativo del curso. DN
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