La realizaron Pachi Pelarda, Pedro Rufo, Ana Monje y Roberto Lasheras ante unas cien personas
Ramos de flores realizados con rábanos, zanahorias, pepinos y ajo fresco; la imagen de Santa Ana esculpida en una calabaza; o una sandía convertida en una rosa. Éstas son algunas de las piezas que pudieron contemplar las alrededor de 100 personas que asistieron ayer a la demostración de decoración con verduras y frutas que ofrecieron las XV Jornadas de Exaltación de la Verdura de Tudela.
La carpa de la Orden del Volatín, promotora de las jornadas junto con el ayuntamiento, situada en el paseo del Queiles, fue escenario de esta exhibición. Fue organizada por Pachi Pelarda Eraso, propietario del bar Paco"mer y la cervecería Jockers de Tudela, y Oliver Giménez, de Frutas Moncayo de la capital ribera.
El propio Pelarda, junto el cascantino Roberto Lasheras, y los donostiarras Pedro Rufo y Ana Monje, fruteros que también se dedican a tallar frutas y verduras, protagonizaron este acto.
Utilizando instrumentos como cuchillos, sacapuntas o peladores, entre otros, y trabajaron con una variada gama de frutas y verduras para darles distintas formas y convertirlas en flores, animales y otros objetos. De este modo, los asistentes pudieron ver cómo unas rabanetas se convertían en ratones, cómo se tallaba un pájaro en un kiwi, o cómo se convertía un calabacín en una flor.
Como explicó Pelarda, para llevar a cabo estos trabajos, además de la afición, hace falta, sobre todo, "práctica e imaginación". Añadió que muchas de estas decoraciones de tamaño pequeño las usa para coctelería, mientras que las grandes "pueden servir, por ejemplo, para adornar bufetes de restaurantes o de cruceros".
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De izda. a dcha., Ana Monje, Pedro Rufo, Pachi Pelarda y Roberto Lasheras en la demostración. BLANCA ALDANONDO
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