La sencillez no está reñida con el buen gusto. Esta máxima parece que impera en Ujué, ya que la localidad se ha convertido en la abanderada de las migas de pastor. El pan cabezón y el sebo se fusionan para elaborar uno de los productos más asequibles y sugerentes al paladar, que ya tiene su propio día. El tercer domingo de septiembre se celebrará la décima edición de la Fiesta de las Migas de Ujué, en la que el pueblo se engalana para el visitante. Durante la mañana, la degustación de migas, la feria de artesanía y las actuaciones musicales harán las delicias de propios y extraños.
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