Los talleres de la verdura, en marcha

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Algunas de las asistentes a la exhibición tuvieron la oportunidad de probar los espárragos cocinados. ALDANONDO

Luis Salcedo Irala -izda.- junto a Ana Carmen y Fernando Irala. ALDANONDO

EXPOSICIÓN DE DIBUJOS INFANTILES Hasta el 5 de mayo se podrá visitar en el centro cultural Castel-Ruiz la exposición de las obras seleccionadas en el I Concurso Infantil de Dibujo "Las verduras de la Ribera", que fue inaugurada ayer. Las personas interesadas en visitar esta muestra lo podrán hacer, de lunes a viernes, en horario de 19 a 21 horas. Al certamen se presentaron alrededor de 2.000 trabajos de los que el jurado seleccionó un total de 90. En la imagen, un grupo de niñas observa algunos de los paneles con los dibujos seleccionados que forman parte de la exposición. BLANCA ALDANONDO

CERCA DE 40 PERSONAS, EN LA CATA DE CERVEZAS La jornada de ayer se completó con la celebración de una cata didáctica de cerveza Ambar. El acto tuvo lugar en uno de los locales del centro cultural Castel-Ruiz, en el que se dieron cita cerca de 40 personas. La cata fue dirigida por el experto Ángel Campo Castelani, químico de Cervezas La Zaragozana, quien introdujo a los presentes en el modo de degustar y analizar las características de esta bebida. En la fotografía, Campo Castelani -a la derecha de la imagen-, analiza una cerveza con una copa en la mano ante la atenta mirada de algunos de los presentes en la cata. BLANCA ALDANONDO

EL espárrago fue el protagonista absoluto del taller de cocina que tuvo lugar ayer y que sirvió para abrir el ciclo de exhibiciones de elaboración de platos con verduras que se prolongará hasta el miércoles de la próxima semana.

El encargado de encender los fogones de este ciclo fue Luis Salcedo Irala, cocinero del restaurante Remigio de Tudela, quien explicó a los presentes diferentes formas de elaborar los espárragos. En concreto, Salcedo preparó este producto de la huerta ribera cocido, asado y frito, utilizando diversas variedades y explicando las ventajas e inconvenientes de cada elaboración.

A la cita asistieron cerca de 100 personas, quienes siguieron atentamente las evoluciones del cocinero local en la exhibición que ofreció en el patio del centro cultural Castel-Ruiz.

Como broche final a su taller, Salcedo presentó una de sus últimas creaciones: un helado de espárrago asado con virutas de chocolate.

Las exhibiciones continuarán hoy con la presencia de Ricardo Gil, de Restaurante 33. El ciclo contempla la realización de otros talleres mañana miércoles y el jueves, así como los días 29 y 30 de abril. Todos tendrán lugar en el centro cultural Castel-Ruiz.

La jornada de ayer sirvió también para inaugurar la exposición de obras seleccionadas en el I Concurso Infantil de Dibujo; y para realizar una cata didáctica de cerveza que fue dirigida por Ángel Campo Castelani, químico de Cervezas La Zaragozana.