La situación de los precios se repite

Ya no constituye una novedad. La campaña del espárrago arranca, tal y como ocurre desde hace varias temporadas, sin un marco establecido de precios a nivel global. Vuelve a ser, por tanto, cada productor quien apalabra con las conserveras cantidades que están situando este año en torno a los 3,50 euros -con cifras que pueden quedarse en 3,30 o alcanzar 3,60- el kilo de espárrago de primera, el de un calibre superior a los 16 milímetros. "El espárrago necesita estabilidad a través de contratos homologados que regulen los precios para agricultores, empresas y el propio consumidor", subraya el presidente del consejo regulador de la denominación de origen. En este campo se mueven durante estas semanas los agricultores acogidos a la superficie protegida del espárrago de Navarra, algo más de medio millar con 1.501 parcelas inscritas. según datos de la última campaña que no se actualizarán hasta que el total de nuevas plantaciones quede registrada.