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La chistorra de los hermanos Larragueta, la mejor de Navarra

El quinto concurso navarro de "chistor" contó con 61 participantes

Actualizada Lunes, 29 de marzo de 2010 - 02:45 h.
  • JAVIER FELONES . PAMPLONA

El quinto concurso navarro de "chistor", como llama Manuel Sarobe Pueyo, jurado y uno de los grandes conocedores de la gastronomía medieval navarra, se celebró ayer con un éxito rotundo de participantes y curiosos. Finalmente, y tras una larga y difícil deliberación, la carnicería Hermanos Larragueta, de Burlada, se adjudicó un concurso que contó con 61 participantes.

La cita, que se celebró por tercer año consecutivo en el Txoko del Carnicero, situado en la calle Gayarre, en la Milagrosa, arrancó a las diez de la mañana con la cata por parte del jurado de todas y cada una de las chistorras participantes en el certamen. Tras la deliberación del jurado y la entrega de premios, llegó el momento más esperado para las alrededor de 300 personas que acudieron al acto. En unas mesas colocadas en la calle, aprovechando el buen tiempo de la mañana de ayer en Pamplona, nadie quiso desperdiciar la oportunidad de llevarse a la boca un pincho de uno de los productos más típicos de la mesa navarra.

Los voluntarios del Txoko del Carnicero se metieron entre fogones y frieron unos 50 kilos de chistorra a partir de las doce y media de la mañana. Las fuentes repletas volaban literalmente de las mesas, pero nadie se fue a casa molesto, ya que pese a los apretones de las primeras tandas, hubo abundante chistorra para todos, y los platos salieron de la cocina hasta que todo el mundo quedó saciado y, hacia las dos de la tarde, la calle se fue quedando vacía.

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Comentarios
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  • Un diez a la organización. El Gremio de Carniceros, cada año se supera. La presencia de algún aprovechado no puede empañar una fiesta tan estupenda. Lo dicho: seguir así.Leyre
  • ENHORABUENA A CARNICERIA IRIGOYEN-MARTINEZ DE LERIN....SIEMPRE HABEIS HECHO UNA TXISTORRA DE ALTA CALIDAD.SIEMPRE EN VUESTRA LINEAJ.R
  • Zorionak por la mejor chistorra de navarra o mejor dicho de todo el planeta ¡Zorionak hermanos Larragueta! de vuestra sobrina BeatrizBeatriz
  • Felicidades Javier... No hay nada como tu chistorra, una suerte poder comprarla en Pamplona.No hay chistorra como la de TAFALLA
  • FELICIDADES COSME Y MANUEL. ¿ que dia es la degustacion ? hay que probar esa txistorra campeona. Ya avisareis y un besazo.U.M.
  • Muy merecido el premio ,felicidades a los hnos Larragueta. Lo haceis muy bien.Aitor
  • De lo que no cuesta nada, buena sartenada,ja,ja,.carmen Alonso Cabodevilla
  • Enhorabuena ,para Cosme y Manuel los mejores carniceros de Burlada ,aupa txapeldunes !!!!V.G.
  • ya sabía yo que algún día os iban a reconocer el gran esfuerzo y el talento que tenéis, os lo habéis ganado ZORIONAK !!!!!!!!!! de vuestra sobrinaAinhoa
  • Gratis, aunque siente mal.gorron
  • Felicidades chicos !!! lo estáis haciendo muy bien, muy bien...J.J.
  • Grande Embutidos Arrieta. Que txistorra, que relleno, que magras.... Menudo lujazo de Carnicería. Enhorabuena de verdad!!!!Rifle
  • Enhorabuena hacéis deleitarnos con el sabor a Navarra, ya podéis estar orgullosos.S. Francisco Javier
  • Butifarrada NEWS presenta las noticias de mi escalera: la Sra. Gutiérrez cocina la mejor fabada de toda la comunidad!!!. Guay noticia relevante en el mundo mundialuna de aldeanadas
  • Felicidades al tío Cosme y a la tía Tere, los dos máximos responsables de la chistorra, y de la familia tan maravillosa que tienen. Besos de MutilvaMikel
  • ¡Qué pena!. En esta clase de eventos donde se celebra o se reivindica lo que sea, dándose gratis productos de la tierra, o algún alimento culinario, ya sea tostadas de aceite, chistorra, queso etc, Pues bien, asisten una legión de gorrones, que poniéndose en primera fila, y a codazos, no dejan esa posición ventajosa, ni a cal ni a canto. Parecen no haber comido en toda la semana. Desde luego causan verdadera vergüenza ajena. Estos no acuden con ánimo cultural a esos actos, no, ni reivindicativo, ni de apoyo a nada. Estos son sólo devoradores y chupópteros especializados en acudir allá donde se aprovechan sin pagar nada. Comportamiento innato este, de gentes de poca educación y mucha cara. Daniel DALLO
  • Dios mio!! No me enteré que había txistorra gratis. Ahhhhh y yo montando muebles de IKEA!!iñigo
  • Enhorabuena Javier, por tu tercer premio. Es el reconocimiento a toda una vida de esfuerzo y al trabajo bien hecho, todo un ejemplo. FELICIDADES!!!Qué chistorra!
  • Zorionak chicos ,sois los mejores. L.L.
  • Buena gente los Larragueta!!Moss
  • Mucho gorrón que agarraba el plato y no lo soltaba. ¡PASÉ VERGÜENZA AJENA! Ojalá cobren el año que viene 5 euros por persona. Así quitamos "morralla"Si lo sé, ni me arrimo ¡¡¡¡
  • A comer!! Como era gratis...JV

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