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LA RECETA

Alcachofas al queso roncal

Actualizada Martes, 11 de agosto de 2009 - 04:00 h.

INGREDIENTES: 6 Alcachofas, 2 tajadas queso roncal, 1 huevoELABORACIÓN: Se limpian y cuecen las alcachofas en una olla a presión durante 15 minutos .

Cuando estén listas se sacan retirando todo el agua y se dejan enfriar.

Batimos un huevo y pasamos las alcachofas por él, para a continuación freírlas a fuego lento, para que no se quemen.

A continuación las colocamos en una fuente, o sobre unos platos y cubrimos las alcachofas con los trozos de las tajadas de queso del roncal. Se introducen en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto o en el horno para que se funda el queso. (También se le pueden añadir otro tipo de quesos o taquitos pequeños de jamón)

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Sugerencia de presentación del plato de alcachofas. CEDIDA


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