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LA RECETA

Bombones oreo

Actualizada Sábado, 8 de agosto de 2009 - 04:00 h.

Garbancita envió esta receta de bombones caseros usando como materia las famosas galletas americanas. Es bastante fácil de hacer, barata y rápida. Todas sus recetas se pueden encontrar en el blog que lleva su nombre http://www.garbancita.com. Muchas de ellas están también en la página web de Red-acción Cocina.

INGREDIENTES: 28 galletas Oreo, 180 gr queso marcaspone, 3 tabletas de chocolate blanco ( la marca Roncesvalles es buena para cubrir el bombón)

ELABORACIÓN: Primero hacer polvo las galletas enteras con el accesorio picador de la batidora. Añadimos el queso mascarpone hasta crear una pasta homogénea y la metemos al frigo unos 20 minutos para que se endurezca un poco.

Una vez fría la masa, hacemos las bolitas que serán los bombones, con 10 gr de masa cada uno, las metemos al frigo durante mínimo, media hora.

(Usando 10 gr de masa para cada bombón se pueden sacar unos 48 bombones)

Después de la media hora las sacamos del frigo, fundimos el chocolate blanco al baño maría y vamos bañando una a una de forma que queden cubiertas lo mejor posible por toda la superficie, otra vez al frigo durante una hora y servir.

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