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Andatu elabora 1.000 raciones de 5 variedades

Actualizada Domingo, 10 de mayo de 2009 - 03:59 h.
  • JAVIER UBAGO . TUDELA

Andatu fue la única peña tudelana que ayer participó junto con seis asociaciones gastronómicas en la degustación popular de verduras. Durante tres días -jueves, viernes y sábado-, un grupo de quince personas -la peña cuenta con 43 socios- elaboraron 1.000 raciones de cinco variedades de verduras. "Se han preparado cebollas estofadas al Chardonay, espárragos con huevos escalfados con jamón y chorizo, calderetas de verduras con ajos tiernos, pisto y una selección de alcachofas fritas con jamón", comentaron Iñaki Arriazu y Alberto Cacho.

Cada ración iba acompañada con vino crianza de Otazu o cerveza y costaba 1,5 euros. Ambos socios destacaron que la peña volvía a participar en estas degustaciones después de cuatro años. "Desde enero estamos en la nueva sede de la calle Serralta y nos pareció bien inscribirnos porque es lugar de paso hacia las asociaciones que participan", aseguraron.

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