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Un libro recoge los pinchos del Certamen que ganó el bar Niza

Actualizada Martes, 2 de diciembre de 2008 - 04:00 h.

Un libro recoge las 60 recetas de pinchos presentadas a la tercera edición del certamen sobre esta modalidad de cocina en miniatura que ha sido organizado este año en el País Vasco y Navarra por la Asociación de Hosteleros de Hondarribia. La publicación ha agotado la primera edición, de 1.500 ejemplares, y prepara la segunda.

Además de la explicación detallada de las 60 recetas y fotografías del pincho y de sus autores, el libro reúne también imágenes de escenas comunes en este tipo de competiciones. El III Concurso de Pinchos de Euskal Herria fue ganado por Agus Dávila e Iñaki Rodaballo, del restaurante Niza de Pamplona. EFE


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