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Claves para usar el microondas en lugar del horno

Actualizada Lunes, 27 de octubre de 2008 - 03:59 h.

Cocinar con microondas ahorra tiempo y energía. La diferencia con el horno normal es que en el horno microondas el calor se produce directamente dentro del alimento. Muchas personas usan el horno porque no saben cómo adaptar las recetas de siempre al microondas. Hay tres reglas sencillas. Una, reducir el tiempo de cocción a 1/ 4 parte del que indica la receta tradicional. Dos, cuando se duplica la cantidad, se duplica el tiempo y, al total, se le resta 1/ 4. Y tercera, reducir el líquido en 1/ 4 parte de lo que indica la receta tradicional.


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