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Gastronomía

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
La panadería de Arguiñáriz, entre las 80 mejores de España

La panadería de Arguiñáriz, entre las 80 mejores de España

17/11/2017 - 11:57

La exigencia de máxima calidad y el compromiso con la agricultura ecológica le han llevado a ser incluida en la Ruta Española del Buen Pan 2017

El bar Ogiberri gana la XVI Semana del Pincho de la Chantrea

El bar Ogiberri gana la XVI Semana del Pincho de la Chantrea

16/11/2017 - 12:26

El segundo galardón fue para el bar Baigorri.

Tres recetas patateras de supervivencia

Tres recetas patateras de supervivencia

14/11/2017 - 21:00

Amo este tubérculo y todos los platos que salen de él. Hoy os lo demuestro.

Mendavia promociona cuatro de sus once denominaciones

Mendavia promociona cuatro de sus once denominaciones

14/11/2017 - 06:00

La localidad puso el acento -en dos jornadas diferenciadas- en el vino, el cava, el aceite y el pimiento del Piquillo

Funes cierra las III Jornadas Gastronómicas del Brócoli

Funes cierra las III Jornadas Gastronómicas del Brócoli

13/11/2017 - 06:00

Funes es líder en producción de brócoli y quiere extender su venta en Navarra y el resto del territorio nacional.

'La alegría de cocinar', el nuevo libro de Arguiñano

'La alegría de cocinar', el nuevo libro de Arguiñano

13/11/2017 - 06:00

El cocinero televisivo abre las puertas de su escuela de cocina para presentar su nuevo libro, 'La alegría de cocinar'

Ya puedes preparar 100 platos que han revolucionado la cocina española

Ya puedes preparar 100 platos que han revolucionado la cocina española

12/11/2017 - 10:09

El libro 'Revolution' recoge los secretos de Berasategui, Arzak, Ferran Adrià, etc.

Doce bodegas muestran sus caldos en 'Vinofest' en Tudela

Doce bodegas muestran sus caldos en 'Vinofest' en Tudela

12/11/2017 - 06:00

Se celebró en el teatro Gaztambide y los asistentes pudieron elegir entre 70 vinos de la DO Navarra por 5 €

El restaurante Santxotena gana el Premio de cocina de paloma de Etxalar

El restaurante Santxotena gana el Premio de cocina de paloma de Etxalar

11/11/2017 - 09:52

El certamen recordó la figura de Jaime de Gaztelu, fallecido este año, y propietario de las palomeras.

Más de 150 personas en las I Jornadas de gastronomía navarra en Tierras de Javier

Más de 150 personas en las I Jornadas de gastronomía navarra en Tierras de Javier

09/11/2017 - 06:00

Más de 150 asistentes a las I Jornadas de gastronomía navarra en Tierras de Javier

Elena Arzak y la madre de los Roca recogen los I Premios Gastronomía en Femenino

Elena Arzak y la madre de los Roca recogen los I Premios Gastronomía en Femenino

07/11/2017 - 13:48

La asociación europea Jeunes Restaurateurs, que suma 175 estrellas Michelin, también ha reconocido a la sumiller María José Huertas y a la periodista Julia Pérez.

El arte de descongelar (comida y amor)

El arte de descongelar (comida y amor)

07/11/2017 - 06:00

Señores, el congelador no detiene el tiempo ¡saquen esa carne de los noventa!

Zoco y el navarro David Yarnoz abren un

Zoco y el navarro David Yarnoz abren un "restaurante efímero" de pacharán en Madrid

05/11/2017 - 18:20

El propietario en Navarra del El Molino de Urdaniz con una estrella Michelín unirán sus productos y experiencias en torno al licor típico navarro.

Funes programa seis jornadas con actos para promocionar el brócoli

Funes programa seis jornadas con actos para promocionar el brócoli

05/11/2017 - 06:00

Las III Jornadas Gastronómicas del Brócoli de Funes se desarrollarán entre el 6 y el 12 de noviembre

Comienza la XVI Semana del Pintxo de la Txantrea

Comienza la XVI Semana del Pintxo de la Txantrea

04/11/2017 - 13:38

Entre el 4 al 12 de noviembre, catorce establecimientos del barrio pamplonés concursarán en el ya arraigado evento gastronómico.

Azagra pone los cinco sentidos en el vino navarro con Denominación Rioja

Azagra pone los cinco sentidos en el vino navarro con Denominación Rioja

30/10/2017 - 06:00

La primera jornada exclusiva entorno a este producto pone el broche final a una campaña histórica.

El estellés Félix Aramendía, ganador del XII Concurso Navarro de Txistorra

El estellés Félix Aramendía, ganador del XII Concurso Navarro de Txistorra

29/10/2017 - 16:20

El año pasado fue el segundo en el concurso.

La Cofradía del Aceite de Oliva dice que Navarra es

La Cofradía del Aceite de Oliva dice que Navarra es "referente nacional" en calidad

28/10/2017 - 17:03

Cascante ha acogido este sábado el XVII Capítulo General de esta cofradía.

Premiadas dos queserías navarras en el XXXIV concurso de Artzai Gazta

Premiadas dos queserías navarras en el XXXIV concurso de Artzai Gazta

28/10/2017 - 15:49

El caserío Kortaria, de Orabidea, ha sido segundo clasificado, mientras que la quesería Antsonea, de Uztegi, ha recibido el premio especial.

Premio al Iruñazarra y al Goloso en el campeonato de Pintxos Amstel Oro

Premio al Iruñazarra y al Goloso en el campeonato de Pintxos Amstel Oro

26/10/2017 - 11:51

Se trata de la XII edición de este certamen del País Vasco en el que ha ganado un bar de Fuenterrabía.

El día 29 vuelve la fiesta de la chistorra

El día 29 vuelve la fiesta de la chistorra

24/10/2017 - 06:00

Hinchables, actuaciones musicales, degustaciones, demostración de deporte rural y, por supuesto, el Concurso Navarro de Txistorra que cumple este año su duodécima edición, todo se podrá disfrutar este domingo en el barrio de La Milagrosa.

Diez empresas navarras acudirán al Basquisite

Diez empresas navarras acudirán al Basquisite

22/10/2017 - 12:55

Navarra se estrena en la edición de este año en el certamen del Salón Alimentario Internacional del País Vasco.

La Cocina de Álex Múgica gana la Semana de la Cazuelica Navarra

La Cocina de Álex Múgica gana la Semana de la Cazuelica Navarra

18/10/2017 - 13:44

La entrega de premios ha tenido lugar este miércoles.

Villa Javier hará una fiesta el sábado para financiar El Capacico

Villa Javier hará una fiesta el sábado para financiar El Capacico

17/10/2017 - 06:00

Habrá una paellada popular, juegos, talleres de baile y de verduras, y se pintará un grafiti, entre otras actividades

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