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tradiciones

Arizkun celebra el sábado la fiesta de la 'Kirikoketa'

  • La elaboración artesanal de sidra será representada en un lagar de piedra del siglo XVIII tras el ritual de triturarse las manzanas con mazas

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23/10/2015 a las 06:00
  • N.G. Pamplona
La elaboración artesanal de sidra en Baztan regresará el sábado con la fiesta de Arizkun. El lagar de piedra del siglo XVIII de la casa Gamioxarrea recuperará su actividad con la trituración de manzanas con mazas al ritmo de la melodía de la Kirikoketa. En su decimosexta edición, el grupo local de Jo ala jo (Dale que te pego) será de nuevo el encargado de reproducir la técnica en desuso que conservó el valle repartida en diferentes lagares.

Lo que fue un sistema de producción es hoy una demostración cultural. En esta ocasión arrancará a las once de la mañana para trasladarse del lagar a la plaza. Una comida popular dará continuidad a la celebración festiva, diseñada a la antigua usanza como cada vez que se elaboraba sidra en una casa.

Habrá además pasacalles vespertino que alargará la fiesta y concierto.

La compenetración en cada movimiento con la maza, en la fase inicial de la trituración de las manzanas, cobra sentido melódico de txalaparta, acompasada por la canción Kirikoketa , kirikoketa , kirikoketa , koketa, koketa, sagarra jo dela, jo dela, jo dela...



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