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XII FERIA DE LA TRUFA DE NAVARRA

El precio del kilo de trufa 'baja' y se queda en 750 euros

  • La XII Feria de la Trufa de Navarra congregó por la mañana en Orísoain a unas 3.000 personas
  • La demostración de recogida con jabalina volvió a ser el acto estrella y Amaia Ortuzar recogió el Premio Tuber

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16/12/2013 a las 06:01
  • SHEYLA MUÑOZ. ORÍSOAIN
750 euros costaba ayer en Orísoain el kilo de trufa negra -tuber melanosporum-. Puede parecer una cantidad desorbitada pero lo cierto es que el precio ha bajado respecto al año pasado cuando el kilo de este preciado hongo, al que algunos denominan el 'diamante negro', llegó a alcanzar los 1.000 euros. La razón de este sensible descenso radica en que este año hay algo más de hongos.

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