La empresa Conservas El Navarrico de San Adrián, que comercializa las marcas El Navarrico y Monjardín de agricultura ecológica, ha abierto una tienda en el centro de San Adrián, en el número 31 de la calle La Ribera. El establecimiento ocupa la misma bajera en la que, en 1960, el matrimonio formado por José Salcedo Soria y Amalia Herce Herce iniciaron su aventura empresarial de la que sus tres hijos- Pepe, Mª Carmen y Conchi- y ahora sus nietos han cogido el testigo. La apertura de la tienda se enmarca dentro de las actividades previstas para la celebración del 50 aniversario, unos actos que la empresa está preparando.

Al frente del proyecto comercial que se llama "La fábrica de conservas" está Javier Medrano Salcedo, de 26 años, nieto de los fundadores de El Navarrico y uno de los representantes de la tercera generación de conserveros. "Lo que queremos es acercarnos más a la gente de San Adrián, que conozcan los productos que fabricamos y que van más allá del espárrago, el pimiento del piquillo o las habas y facilitarles la compra en lugar de tener que ir hasta la fábrica", explicó Javier Medrano que aseguró que el precio de venta de las conservas en la tienda es el mismo que en la fábrica. "Con la ventaja que se pueden llevar desde un solo bote hasta lotes personalizados o regalos de empresas y de Navidad. Porque se trata de venta al por menor y se ajusta a lo que quiere o necesita el cliente".

Un centenar de productos

La iniciativa es similar a la que ya existe desde hace tiempo en otras localidades como Lodosa en la que las conserveras asentadas en el municipio mantienen abiertas tiendas en el casco urbano en las que venden sus productos tanto a los propios vecinos como a los visitantes. "Pese a la gran tradición conservera de San Adrián, ninguna d e las empresas ha abierto una tienda de venta al público y nos pareció que era un sector que había que cubrir".

Además de contemplar en expositores el centenar de productos distintos que se fabrica en las instalaciones que posee El Navarrico en el polígono industrial, en la tienda se puede ver una exposición de materiales y herramientas utilizadas por José Salcedo Soria cuando puso en marcha la fábrica. "Tenemos hasta el pelador que usaba mi abuelo, las jaulas que mi abuela levantaba e, incluso, el primer Citröen dos caballos que se empleó como vehículo de empresa", comentó Javier Medrano.

Medrano añadió que su relación con el mundo de la conserva está marcada por el recuerdo de sus abuelos. "Nos han transmitido el espíritu de empresa familiar y del trabajo artesanal comprometido con la calidad sin dejar de ser conscientes de lo que quiere el mercado". La empresa elabora legumbres, verduras, hortalizas, frutas y mermeladas, productos ecológicos y platos preparados. Está inscrita en las DO Espárrago de Navarra y Pimiento del Piquillo y está amparada por el sello Reyno Gourmet.

El proyecto comercial se va a ampliar en 15 días con la venta on line de las conservas al mismo precio de fábrica. Las direcciones son www.econservas.es ( para los productos ecológicos) y www.lafabricadeconservas.es (para el resto de conservas).