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gastronomía

Álex Múgica, premiado en el Concurso de Pinchos de Valladolid

  • Su banderilla 'Tartar de sardina ahumada' se ha alzado con el accésit de Mejor Concepto de Tapa

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Actualizada 07/11/2013 a las 12:29
  • dn.es. pamplona
El Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid ha contado con la participación del Restaurante La Cocina de Álex Múgica, único representante navarro, que se ha alzado con el accésit de Mejor Concepto de Tapa por su pincho 'Tartar de sardina ahumada'. 

El cuadro de honor de esta edicion lo han compuesto el Restaurante Naugar de Oviedo, que ha conseguido el primer premio, por su pincho 'Culant de cocido de garbanzos', el segundo premio ha recaído en el Restaurante Garabato por su pincho 'tarta de otoño' y el tercer finalista ha sido el Restaurante Ummo por su 'ravi-oli de espinagada.

El jurado estuvo presidido por Pepe Rodríguez Rey, chef del Restaurante El Bohío de Illescas (y juez de MasterChef), y le acompañaron Yolanda León (Restaurante Cocinandos), Jesús Santamaría (Grupo Bokado) y Enrique Valenti (Casa Paloma y Chez Coco), durante las tres sesiones, y de otros personajes populares del panorama nacional que han participado como jurado alterno, como Pepe Ribagorda (Informativos Telecinco), Miguel Arias Cañete (Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente), Mandi Ciriza (Canal Cocina) o Maricar de la Sierra (Expansión), entre otros.



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