E N ningún lugar de Navarra se han degustado estos días bocadillos tan ricos como en la Sociedad Gaztekuleku, situada en el primer número de la calle San Francisco de Pamplona. El jurado del II Concurso de Bocadillos para profesionales de Panasa, organizado con la colaboración de RedComiendo.com, se reunió allí para probar las delicias que entre pan y pan, habían presentado los diecisiete bares y restaurantes participantes.

Los cinco finalistas

Ayer se decidieron los cinco bocadillos que llegarán a la final: El Txapato de cereales del Balneario Elgorriaga, El Panini del Che, del bar Che, El Bocadillo de centollo, vieira y aceituna negra, de Álex Múgica, la hamburguesa de Ion, del Baserri y el Bocamino 2011 del Camino de Casa. La final será este miércoles en Baluarte, durante la celebración del XXIII Salón Profesional de Hostelería de Navarra.

Cuatro fueron las personas encargadas de probar todos los bocadillos y valuarlos. "Hemos querido conseguir un jurado en el que todos los sectores estén representados", explicó Carlos Loizu, Loizu, de Gazteluleku. Kino Sánchez Sota y José Miguel Asiain Muñoz, de la misma sociedad, representaban a los amantes de la buena gastronomía, Diego Dúo Martínez, a los profesionales de la hostelería y la joven Maitane Andueza Gastesi al consumidor final. Todos destacaron el "buen nivel de los participantes", aunque cuatro de los finalistas fueron elegidos rápidamente y por unanimidad.

El ganador recibirá, además del diploma correspondiente, acreditaciones VIP para acceder y presenciar la final del Concurso de Bocadillos de Autor organizado por Berlys en Madrid Fusión. Un premio que incluye gastos de viaje y alojamiento para dos personas. Además, de un mes de pan gratis proveído por Panasa o Taberna. El ingrediente fundamental de todas estas delicias.