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​La OMS matiza y recomienda seguir comiendo carne con moderación

  • La OMS cuenta con un grupo permanente de expertos que regularmente evalúan los vínculos entre la dieta y la enfermedad

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La OMS dice que la carne roja y procesada puede provocar cáncer

La OMS dice que la carne roja y procesada puede provocar cáncer

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Actualizada 30/10/2015 a las 10:36
  • EUROPA PRESS. Madrid
La Organización Mundial de la Salud (OMS) se ha visto obligada a emitir un comunicado para aclarar el informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por su sigla en inglés), que asociaba el riesgo de cáncer con el consumo de carne roja y de carne procesada.

Así, tras recibir "una serie de consultas, expresiones de preocupación y solicitudes de aclaración", ha recordado que la revisión de la IARC va en la misma línea de las recomendaciones realizadas por la OMS en 2002, dentro de su informe 'Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas', que aconseja a la población el consumo moderado de carne para reducir el riesgo de cáncer.

"La última revisión de la IARC no pide a la gente dejar de comer carne procesada, pero indica que una la reducción de consumo de estos productos puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal", añade.

Asimismo, defiende la credibilidad de la IARC, una agencia que se estableció hace 50 años a través de una resolución de la Asamblea Mundial de la Salud - y cuyo programa de trabajo está aprobado y financiado por los Estados Miembros-, con el objetivo de crear un organismo independiente para el control de cancerigenos.

La OMS cuenta con un grupo permanente de expertos que regularmente evalúan los vínculos entre la dieta y la enfermedad. A principios del año próximo, estos expertos se reunirán para estudiar las implicaciones en salud pública de los últimos avances científicos y para conocer cuál es el lugar de la carne procesada y carne roja dentro del contexto de una dieta saludable.


  • RG
    (31/10/15 07:50)
    #2

    Partiendo del principio que la vida es una enfermedad mortal, no importa qué ingieras seguirá el mismo fin. A parte de ser un error de la OMS; es sobre todo un "scoop" periodistico!.

    Responder

  • euscadi con C
    (30/10/15 14:17)
    #1

    Dónde dije Diego dije digo

    Responder


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