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El 70% de españoles no hace las cinco comidas diarias

  • Según un estudio, además, el noventa por ciento no realiza un desayuno completo

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Actualizada 30/05/2015 a las 16:55
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  • Europa Press. Madrid
El setenta por ciento de los españoles no hace las cinco comidas diarias recomendadas y el noventa por ciento no realiza un desayuno completo, según los resultados del II Observatorio Nestlé de hábitos nutricionales y estilo de vida de las familias.

En concreto, los españoles se saltan principalmente la ingesta de media mañana y la merienda. Un 48 por ciento de los que no toma nada a media mañana afirma que no lo hace porque no tiene el hábito; un 35 por ciento, porque no tiene hambre; y un 16 por ciento, porque no tiene tiempo. En relación a la merienda, un 52 por ciento declara que no merienda porque no tiene la costumbre de hacerlo; y un 39 por ciento, porque no tiene hambre.

Asimismo, según datos del Observatorio, los españoles aprueban en actividad física y en tiempo de descanso, pero no en calidad del sueño. Más del sesenta por ciento realiza algún tipo de actividad física además de caminar, y casi el cincuenta por ciento de los encuestados camina treinta minutos o más al día. Sin embargo, más del cuarenta por ciento de las mujeres entrevistadas no realiza ningún tipo de actividad física de forma regular.

Por otro lado, el 83 por ciento de los españoles no se prepara adecuadamente para ir a dormir porque prioriza la utilización de dispositivos electrónicos antes de acostarse sobre otras actividades más recomendables para asegurar una buena higiene del sueño como son la lectura, la música o mantener una conversación.

NO DESAYUNAMOS TAN BIEN COMO PENSAMOS

Asimismo, solo un diez por ciento de personas realiza un desayuno completo de acuerdo con los patrones de una dieta equilibrada. Este debe incluir tres grupos de alimentos: un lácteo (un vaso de leche, un yogur), cereales (panecillo, tostadas, cereales integrales...) y una pieza de fruta o zumo natural.

En este sentido, el noventa por ciento de los españoles no realiza un desayuno completo o no desayuna y, además, el 44 por ciento de los que desayunan no toma nada a media mañana y, por lo tanto, no ingiere ningún alimento durante unas seis horas.

Del mismo modo, el trabajo muestra que, mientras que un 82 por ciento de los españoles afirma que consume la cantidad de agua adecuada, un 73 por ciento no ingiere los ocho vasos diarios recomendados. En cuanto a las excusas, se centran en afirmaciones como "no tengo sed" (39 por ciento), "me olvido de beber agua" (28 por ciento) o "me cuesta/me tengo que obligar" (19 por ciento), mientras que un 26 por ciento de los encuestados simplemente considera que ya consume una cantidad de agua suficiente.

COMEMOS PEOR DE LO QUE CREEMOS

En otro orden de cosas, un 64 por ciento de los españoles declara que consume la cantidad de fruta diaria recomendada, pero en realidad un 78 por ciento no lo hace, un 38 por ciento consume menos de las tres raciones diarias recomendadas e incluso un cuarenta por ciento no consume fruta a diario. En el caso de los hombres, uno de cada dos no consume ni una pieza de fruta cada día.

En cuanto a las verduras y hortalizas, un 67 por ciento de los españoles declara que consume la cantidad diaria recomendada (dos raciones al día) cuando, en realidad, un 58 por ciento no come verduras u hortalizas diariamente (un 66 por ciento en el caso de los hombres). Asimismo, el 59 por ciento de los españoles afirma que consume la cantidad de legumbres semanal recomendada (dos o cuatro raciones semanales); y un veinticinco por ciento, que toma menos de dos raciones a la semana.

En lo que respecta al consumo de carnes, un 54 por ciento de los españoles dice consumir la cantidad de carne roja semanal recomendada, aunque un 59 por ciento consume más cantidad de la que debería (2,52 raciones semanales). En el caso de la carne blanca, el consumo está bastante en línea con las recomendaciones, con un consumo de 4,48 raciones semanales, ligeramente superior a la cantidad recomendada (tres o cuatro raciones a la semana).

Ahora bien, en el caso del pescado, un 65 por ciento de los entrevistados no consume o consume menos de lo recomendado, hecho especialmente significativo entre los más mayores (85 por ciento). En este punto, un cincuenta por ciento de los entrevistados es consciente de que consume menos pescado del que debería.

EXCUSAS PARA NO ALIMENTARSE BIEN

Por otra parte, en la mayoría de casos, las mujeres muestran mejores hábitos nutricionales que los hombres, especialmente las que tienen hijos menores de catorce años. Sin embargo, muestran peores ratios los jóvenes de 20 a 34 años, que acreditan un consumo de fruta y verdura especialmente deficiente, ya sea porque se olvidan de consumir estos alimentos o por otras razones: uno de cada dos dice no tomar fruta "por falta de costumbre" y uno de cada cuatro reconoce no comer verdura "porque le aburre tomarla".

En el caso de la carne roja, las principales excusas para justificar su exceso de consumo son "el sabor" (37 por ciento) y que "suele gustar a toda la familia" (31 por ciento). Respecto a la carne blanca, también destacan su sabor, su comodidad y precio, dado que un 59 por ciento de quienes consumen más carne blanca de la recomendada confiesa que lo hacen porque "gusta a todos"; un 55 por ciento, por su sabor; un 52 por ciento, la considera barata; un 51 por ciento, porque siempre tienen en casa; y un cincuenta por ciento, porque es fácil de comer.

En el caso del pescado, los entrevistados son conscientes de que deberían incrementar el consumo de este alimento. Un 33 por ciento de ellos afirma que la principal excusa por la que no ingieren más raciones de pescado es su precio. Esta percepción es especialmente elevada (44 por ciento) entre las personas de mayor edad (55-65 años).

En lo que respecta a la actividad física, más del cuarenta por ciento de las mujeres entrevistadas no realiza ningún tipo de actividad física de forma regular, frente a un 33 por ciento en el caso de los hombres. En general, de los que no hacen, el 36 por ciento pone como excusa que "no tiene el hábito"; el 29 por ciento, porque no tiene tiempo; y el veinte por ciento, porque utiliza el coche, la moto o el transporte público para desplazarse.

Finalmente, las principales excusas que declaramos para no disfrutar de un descanso de calidad son las siguientes: "me faltan horas" o "estrés" (39 por ciento) y la dificultad para conciliar o mantener el sueño (29 por ciento). En todas ellas, las mujeres alcanzan porcentajes superiores a los hombres. Entre semana, un 19 por ciento de las mujeres y un 37 por ciento de los hombres (49 por ciento en el fin de semana) hacen la siesta.



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