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alimentación

El consumo de productos ecológicos crecerá un 12% anual hasta 2020

  • Las frutas y las verduras son los productos bio que más se consumen
  • El 60% de los compradores los eligen porque son más sanos aunque resulten más caros

Desayuno compuesto por cereales, fruta, leche y frutos secos.

El consumo de productos ecológicos crecerá un 12% anual

Desayuno compuesto por cereales, fruta, leche y frutos secos.

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Actualizada 13/03/2014 a las 12:54
  • dn.es. pamplona
El mercado español de productos ecológicos viene experimentando un gran crecimiento en los últimos años. Según el último estudio realizado por la empresa Everis, el mercado de productos de alimentación ecológicos crecerá un 12% anual hasta 2020.

Una encuesta de Tiendeo a sus usuarios constata esta tendencia, ya que casi el 40% de los consumidores afirma que su consumo de productos ecológicos en el futuro será superior al actual.

Según este mismo estudio, el 55% de los usuarios ha aumentado en más de 10€ su gasto mensual de productos ecológicos en el último año. Hay un cambio en el proceso de decisión de la compra, según la responsable de marketing de Veritas, Eva Villamayor, ya que "cada vez hay más personas que valoran el origen del producto, su sistema de cultivo o de producción, su composición nutricional (?) dejando atrás otros elementos que eran determinantes a la hora de evaluar la compra de productos ecológicos, como el precio".

El informe de Tiendeo observa que el 61% de los consumidores compra productos ecológicos porque son más sanos, pero solo una minoría lo hace por su relación calidad-precio. De hecho, el 68% de los preguntados cree que comprar productos ecológicos aumenta el total de su cesta de la compra.

La diferencia entre una cesta básica de la compra compuesta por productos ecológicos y otra con productos normales es de unos 80 euros; es decir, la primera es un 48% más cara que la segunda. 



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