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Gastronomía

Berasategui abrirá un restaurante en el Bernabéu, el Hotel Velázquez y en Lisboa

El local situado en el estadio del Real Madrid, que se denominará 'Ball Besarategui', se inaugurará a finales de año

El chef Martín Berasategui.

Guillaume Souvant (Afp)
Actualizada 16/06/2017 a las 15:04
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  • EFE. SAN SEBASTIÁN

Martín Berasategui desembarca en Madrid con la apertura de dos restaurantes, uno situado en el estadio Santiago Bernabéu y otro en el Hotel Velázquez, y abrirá un tercero en Lisboa, con lo que suman 17 los establecimientos con los que cuenta el chef vasco.


Berasategui ha confirmado este viernes que "para final de año" está prevista la inauguración del restaurante situado en el estadio del Real Madrid, que se denominará "Ball Berasategui", en homenaje al apellido de su madre, Olazabal, a cuya terminación ha añadido una "l" en alusión al balón de fútbol.


Berasategui ha asegurado que "se enorgullece" porque "un templo del fútbol como es el Bernabéu" le haya propuesto tomar las riendas del restaurante.


En 2018 espera que esté listo su nuevo establecimiento en el Hotel Velázquez para el que "todavía no ha pensado un nombre", ha reconocido.


El chef ha recordado que desde hace 25 años, cuando estuvo como asesor gastronómico del restaurante madrileño Amparo, no había trabajado en la capital y ha garantizado que, con la "fuerza de su equipo", hará "lo que sabe hacer, que es llevar felicidad a través de la cocina".


El restaurante de Lisboa, que prevé inaugurar a finales de este año, estará situado junto a las instalaciones que albergaron el Exposición Universal de la capital portuguesa y se llamara "50 segundos Martín Berasategui"


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