Con motivo de la VII edición de la carrera 'Roncesvalles-Zubiri', que se celebra este próximo domingo 7 de octubre a partir de las 11 horas, Diario de Navarra organizó este jueves en su sede de la calle Zapatería una charla con Raúl Urdániz, dietista y coordinador del centro de deporte y salud Vitasport, que ofreció una serie de buenos consejos sobre nutrición aplicada al atletismo.

El especialista recalcó la importancia de una buena dieta para cualquier persona, y no sólo para aquellos que hacen deporte habitualmente, aunque para éstos últimos, una dieta equilibrada resulta básica si se quiere obtener un buen rendimiento deportivo.

En este sentido, el dietista de Vitasport recomendó tener especial cuidado con los suplementos, ya que no está comprobado que la mayoría de ellos tengan un efecto positivo en el atleta. "Los suplementos pueden venir bien cuando hay un estado carencial, pero no es un producto mágico", comentó.

RECOMENDACIONES PARA LA CARRERA

Raúl Urdániz incidió especialmente en la importancia de los hidratos de carbono, "fundamental en los deportistas". Por ello, recomendó alimentos como arroz, pasta, frutas, bebidas azucaradas, cereales o lentejas si se va a afrontar próximamente una carrera tan exigente como la 'Roncesvalles-Zubiri'.

Junto a los hidratos, el nutricionista aconsejó también para un deportista la ingesta de proteínas y grasas, pese a la mala fama que tienen éstas últimas. Además, hidratarse durante una carrera de estas características resulta fundamental. En este apartado, Urdániz aconseja las bebidas isotónicas, que "funcionan mucho mejor que el agua" para ejercicios físicos de más de 45 minutos. Asimismo, recomendó "beber cada 10 minutos, antes de empezar a tener sed, y que la bebida esté fresca".

Conforme se va acercando el día de la prueba, el especialista apuntó que "las comidas en los tres días previos son muy importantes" y que sobre todo, "hay que intentar suministrar al cuerpo hidratos de carbono y recargar al máximo los depósitos de glucógeno".

En una prueba como la del próximo domingo, Urdániz aconsejó desayunar "tres horas antes de la competición" y "no innovar con nuevos alimentos que no se han probado antes en los entrenamientos". Durante la carrera, el dietista explicó que "no es necesario ingerir alimentos sólidos" y que las bebidas isotónicas, y sobre todo los geles son "los mejores aliados porque son cómodos de llevar".