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PASTEL DE CARNE. Ingredientes: 1/2 kilo de carne picada; 3/4 kg de patatas; 6 cucharadas de mantequilla; 100 gr. de tocino entreverado en cuadraditos, 1 cebolla cortada muy fina, sal y pimienta. Elaboración: Cocer las patatas durante 20 minutos. Luego, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. A continuación, derretir la mantequilla en una sartén, añadir el tocino y la cebolla y rehogar todo. Añadir las patatas y la carne picada y salpimentar a fuego lento. Apretar todo con una paleta. Cuando la patata forme una costra alrededor de la sartén, se da la vuelta, se deja un poco más al fuego, se le da otra vuelta y servir.
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