Un detalle para Casa Paco

José Luis, Fco. Javier y Luis Pueyo reciben la placa de la alcaldesa. CALLEJA

U NA placa con la réplica de la fachada de la casa Consistorial, dedicada por el Ayuntamiento de Pamplona, se puede contemplar desde ayer en el restaurante Casa Paco, en la calle Lindachiquía del Casco Antiguo.

El consistorio pamplonés ha querido reconocer así la trayectoria de este bar y restaurante que abrió sus puertas en 1908 como una pequeña bodega que repartía vino. Al mediodía, la alcaldesa Yolanda Barcina entregó al actual gerente del local, Luis Pueyo Mendívil, una reproducción de la fachada del Ayuntamiento. "Ha sido un acto muy bonito y en el que nos hemos puesto muy nerviosos porque han venido muchos medios de comunicación", comentó Luis Pueyo.

Tras la entrega de la placa, los representantes del Ayuntamiento y del restaurante tomaron unos pinchos en el local.

Fue el bisabuelo de Luis Pueyo, Tomás Pueyo, quien puso en marcha el restaurante, un bar que ha visto sentados a su mesa a generaciones y generaciones de pamploneses. "Es entrañable que vengan clientes de 68, 70 años que aún recuerden cuándo vinieron por primera vez a comer con sus padres o sus abuelos", indicó Luis Pueyo.

Según el gerente del restaurante, han sido la comida casera, el buen ambiente y la centralidad, en pleno Casco Viejo de Pamplona, los tres ingredientes que han contribuido a que Casa Paco se haya mantenido abierta durante estos cien años. "La entrega de esta placa por el Ayuntamiento de Pamplona supone un buen colofón para el año en el que hemos celebrado nuestro centenario, aunque no sabemos en qué fecha exacta se abrió el restaurante", matizó Luis Pueyo.

Ysabel