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1 XABIER

Actualizada Miércoles, 26 de marzo de 2008 - 03:59 h.
  • MARTA OLCOZ . TAFALLA

1 Nació En 1970 comenzaron en la tienda pero ya llevaban años trabajando en ella.

2 Se cerró El 20 de junio de 2003 dejaron de trabajar. En principio sólo se iban a tomar unas vacaciones. Pero, Pili Guindano sufrió un derrame cerebral en un ojo y les obligó a cerrar para siempre.

3 Sus dueños Los dueños de Xabier fueron Javier Viedes Ozcáriz, de 73 años, y Pili Guindano Ciprés, de 65 años.

1 Nombre del pastel Alpargata.

2 Ingredientes Hojaldre con crema.

3 Su pastelero fue Javier Vides Ozcáriz.


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